Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие
В. А. Домарецкий

Наверх
Обратно
8 800 250-06-18
Менюx
Моя корзина: нет товаровx
Нет товаров
Оплата и доставка
x
Ваш город: Вудбридж, вам доступны способы доставки:
  • отправка Почтой РФ (от 200 руб)
Вам доступны способы оплаты:
  • при получении заказа
  • предоплата RBK: банковские карты, терминалы оплаты и многое другое
  • банковский перевод для физ. лиц
  • банковский перевод для юр. лиц
Авторизоваться
Вудбридж
x
Выбор города

Ваш город: Вудбридж ?

Ваш город: Вудбриджизменить )
Пункты самовывоза
x
> Главная > Книги > Научная литература > Техническая литература > Энергетика, промышленность >

Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие, В. А. Домарецкий

Вам нравится эта книга?  
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
На данный момент товара нет в наличии.
Вы можете:
Оплата и доставка
x
Ваш город: Вудбридж, вам доступны способы доставки:
  • отправка Почтой РФ (от 200 руб)
Вам доступны способы оплаты:
  • при получении заказа
  • предоплата RBK: банковские карты, терминалы оплаты и многое другое
  • банковский перевод для физ. лиц
  • банковский перевод для юр. лиц
x
В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки зрения сохранения биологически активных веществ полезных для человека. Большое внимание уделено экономическим, экологическим, санитарным и энергосберегающим аспектам деятельности предприятий, перерабатывающих растительное и животное сырье. Пособие предназначено для учащихся техникумов и училищ, а также студентам вузов. УДК 664(075) ББК 65.304.25я.723
АвторДомарецкий
СерияПрофессиональное образование
ИздательствоФорум
ТематикаЭнергетика, промышленность
Год2008
Страниц400
Формат60х90/16
Переплёттвердый
Код373405
В базеФОРУМ Домарецкий Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие
ISBN978-5-91134-121-3
 
Авторизуйтесь, чтобы оставить свой отзыв о товаре «Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие» В. А. Домарецкий
Содержательный отзыв длиною более 300 символов, который будет принят модератором, принесёт вам 15 баллов для участия в нашей бонусной программе!  

Вы можете добавить товар «Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие» В. А. Домарецкий в лист ожидания. Когда товар «Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие» В. А. Домарецкий появится в сети, вы получите уведомление.

Хиты продаж в разделе Техническая литература

С товаром Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие, В. А. Домарецкий часто покупают

Книги с автором «Домарецкий»

Если Вы обнаружили ошибку в описании книги «Технология продуктов общественного питания: Учебное пособие» В. А. Домарецкий, выделите её мышкой и нажмите: Ctrl+Enter. Спасибо!
©2006-2016, ООО «Буквоед»
8 800 250-06-18

Спасибо за ваше обращение.
Его номер - .

Ответ будет направлен на указанную почту в ближайшее время.

x
x