Тамара Качурина

Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. Учебник
Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. Учебник
  • Тамара Качурина

Нет в наличии

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Учебник
Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания. Учебник
  • Тамара Качурина

Нет в наличии

Метрология и стандартизация Учебник (СПО) Качурина (ФГОС)
Метрология и стандартизация Учебник (СПО) Качурина (ФГОС)
  • Тамара Качурина

Нет в наличии