Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Васюкова Анна Тимофеевна

Наверх
Обратно
8 800 250-06-18
Менюx
Моя корзина: нет товаровx
Нет товаров
Оплата и доставка
x
Ваш город: Ашберн, вам доступны способы доставки:
  • отправка Почтой РФ (от 200 руб)
Вам доступны способы оплаты:
  • при получении заказа
  • предоплата RBK: банковские карты, терминалы оплаты и многое другое
  • банковский перевод для физ. лиц
  • банковский перевод для юр. лиц
Авторизоваться
Ашберн
x
Выбор города

Ваш город: Ашберн ?

Ваш город: Ашбернизменить )
Пункты самовывоза
Вам нравится эта книга?  
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»

Описание

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии. Их авторы: А. И.Тютюнник, Ю. М.Новоженов, Г. А.Волощук, А. В.Нечипоренко, М. В.Васюков, А. В.Мошкин, Л. А.Гладенкова, А. Клявинь, Е. В.Косова, Джон Бутлер, Шень Чжоу, Морис Дюлон, Ф. И.Васильев, В. В.Петроченко, Н. И.Пилипчук, Д. Н.Поляков, Мария Лемнис, Генрик Витри, В. В.Кривобокова, А. И.Козенко, В. Б.Волынский, Е. Касаткина, Санда Марин, Ямуна Деви.
далее Читать
Свернуть
   Читать далее
Издательство:Дашков и К
Год:2008
Страниц:816
Переплёт:твердый
ISBN:978-5-91131-600-6
Формат:60х84/16
Код:380820
В базе:ДиК Васюкова Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
Автор:Васюкова Анна Тимофеевна
Тематика:Кулинария, напитки

Мнения и отзывы

Написать отзыв
 
Авторизуйтесь, чтобы оставить свой отзыв о товаре «Сборник рецептур блюд зарубежной кухни» Васюкова Анна Тимофеевна
Содержательный отзыв длиною более 500 символов, который будет принят модератором, принесёт вам 15 баллов для участия в нашей бонусной программе!  
Правила начисления баллов за отзыв
1. Отзыв должен быть уникальным и содержательным;
2. Отзыв не должен содержать нецензурную брань;
3. Отзыв должен относиться к товару, на который он написан;
3.1 Мы не рекомендуем пересказ информации, указанной на странице товара, а также аннотации и содержания;
4. Запрещено в тексте указывать ссылки на сторонние ресурсы, а также адреса электронной почты;
5. Отзыв должен быть написан кириллицей;
6. Запрещено копировать отзывы, мнения и информацию с любых сайтов. Скопированные отзывы могут быть отклонены либо удалены - на усмотрение модератора;
7. Без спойлеров. Не надо рассказывать сюжет книги, многие хотели бы прочитать ее, не зная финала. Если вы всё-таки хотите написать полную историю, то мы будем благодарны, если в начале отзыва вы укажете {Внимание спойлеры};
8. При подсчете количества символов мы не учитываем пробелы, знаки препинания и так далее.

Другие книги этого автора

x
x

Если Вы обнаружили ошибку в описании товара «Сборник рецептур блюд зарубежной кухни» Васюкова Анна Тимофеевна, выделите её мышкой и нажмите: Ctrl+Enter. Спасибо!

©2006-2017, ООО «Буквоед»
8 800 250-06-18

Спасибо за ваше обращение.
Его номер - .

Ответ будет направлен на указанную почту в ближайшее время.

x
x