Технология производства паштетов и фаршей: Учебно-практическое пособие
Безуглова А.В. Касьянов Г.И. Палагина И.А.

Наверх
Обратно
8 800 250-06-18
Менюx
Моя корзина: нет товаровx
Нет товаров
Оплата и доставка
x
Ваш город: Вудбридж, вам доступны способы доставки:
  • отправка Почтой РФ (от 200 руб)
Вам доступны способы оплаты:
  • при получении заказа
  • предоплата RBK: банковские карты, терминалы оплаты и многое другое
  • банковский перевод для физ. лиц
  • банковский перевод для юр. лиц
Авторизоваться
Вудбридж
x
Выбор города

Ваш город: Вудбридж ?

Ваш город: Вудбриджизменить )
Пункты самовывоза
Вам нравится эта книга?  
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
На данный момент товара нет в наличии.
Вам доступны способы доставки:
  • отправка Почтой РФ (от 200 руб)
Способы оплаты

Описание

В учебном пособии дана характеристика сырья животного и растительного происхождения, рекомендованного для производства паштетов и фаршей. Изложены основные Технологические приемы изготовления фар-шевых продуктов, а также даны технологические схемы производства продуктов и рецептуры. Предназначено для студентов, аспирантов вузов пищевого профиля и практических работников перерабатывающих отраслей АПК.
далее Читать
Свернуть
   Читать далее
Серия:Технологии пищевых производств
Издательство:МарТ
Год:2004
Переплёт:мягкий
ISBN:5-241-00421-1
Формат:60х84/16
Код:151912
В базе:МАРТ Касьянов Технология производства паштетов и фаршей
Авторы:Безуглова, Касьянов, Палагина
Тематика:Кулинария, напитки
Тираж:3000

Мнения и отзывы

Написать отзыв
 
Авторизуйтесь, чтобы оставить свой отзыв о товаре «Технология производства паштетов и фаршей: Учебно-практическое пособие » Безуглова А.В. Касьянов Г.И. Палагина И.А.
Содержательный отзыв длиною более 500 символов, который будет принят модератором, принесёт вам 15 баллов для участия в нашей бонусной программе!  

С товаром «Технология производства паштетов и фаршей: Учебно-практическое пособие » часто покупают

x
x

Если Вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология производства паштетов и фаршей: Учебно-практическое пособие » Безуглова А.В. Касьянов Г.И. Палагина И.А. , выделите её мышкой и нажмите: Ctrl+Enter. Спасибо!

©2006-2017, ООО «Буквоед»
8 800 250-06-18

Спасибо за ваше обращение.
Его номер - .

Ответ будет направлен на указанную почту в ближайшее время.

x
x