↑
Наверх
Обратно
↓
8 800 250-06-18
Оплата и доставка
x
Ваш город: Судоверфь, вам доступны способы доставки:
- отправка Почтой РФ (от 200 руб)
Вам доступны способы оплаты:
- при получении заказа
- предоплата: банковские карты, терминалы оплаты и многое другое
- банковский перевод для физ. лиц
- банковский перевод для юр. лиц
Огромный книжный ассортимент
Самые разные детские товары
Удобная доставка и
оплата
оплата
Выгодная Бонусная программа
Уникальная социальная сеть для читателей
Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию
Затуливетров, Александр Борисович
Добавить тэги к книге
Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию
Затуливетров, Александр Борисович
Тэги помогают другим читателям выбирать товары, книги и быстро понимать, о чем они.
Пожалуйста, поддержите имеющиеся тэги или добавьте свои.
Добавленные тэги
Добавить свои тэги
Мы модерируем тэги перед публикацией. Пожалуйста, наберитесь терпения.
Тэги — это описание книги или товара в одном-двух словах. Используйте их, чтобы помочь другим пользователям выбрать книги и товары
Нельзя
― нецензурно выражаться
― спойлерить
― вставлять ссылки
― писать личную информацию
— добавлять теги больше 25 символов
Нельзя
― нецензурно выражаться
― спойлерить
― вставлять ссылки
― писать личную информацию
— добавлять теги больше 25 символов
Описание
Книга известного петербургского ресторатора Александра Затуливетрова посвящена созданию ресторана. В простой и доходчивой форме автор последовательно рассказывает о перечне шагов, которые необходимо совершить для открытия собственного заведения. Речь идет не о преимуществах той или иной концепции, не о теоретических рассуждениях на тему маркетинга и менеджмента - наоборот, в книге рассматриваются вполне простые и приземленные, но ключевые по своей важности для начинающего ресторатора вопросы. Какое количество посуды нужно купить для ресторана на 50 посадочных мест? Сколько нужно поваров для нормальной работы небольшого заведения? Какие разрешения и у кого нужно получить? А еще здесь есть информация о мебели и скатертях, о полиции и миграционной службе, а также об обыденной, рутинной работе ресторана. Книга содержит большое количество примеров из реальной жизни российских ресторанов и советов по решению разнообразных вопросов, которые ежедневно встают перед рестораторами.
далее Читать
Свернуть
Читать далее
| Издательство: | Ресторанные ведомости |
| Год: | 2012 |
| Страниц: | 208 |
| Переплёт: | мягкий |
| ISBN: | 978-5-98176-102-7 |
| Размеры: | 24,00 см x 17,00 см x 1,30 см |
| Формат: | 238.00mm x 165.00mm x 14.00mm |
| Код: | 910311 |
| В базе: | РВ Затуливетров Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию |
| Автор: | Затуливетров |
| Тематика: | Ресторанный бизнес |
| Тираж: | 7000 |
Этот товар есть в следующих магазинах:
г. Вологда
1 шт.
г. Вологда г. Вологда, ул. Мира, д. 78 ТК «Оазис» ул. Мира, д. 78, ТК «Оазис»
ул. Мира, д. 78, ТК «Оазис»
x
Если Вы обнаружили ошибку в описании товара «Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию» Затуливетров, Александр Борисович, выделите её мышкой и нажмите: Ctrl+Enter. Спасибо!
О компании
Работа в компании
Книжная сеть и кофейни
Карта магазинов
Кофейни
Бронирование книг
Клубная карта
Подарочные сертификаты
Социальная ответственность
Мобильное приложение Буквоед
©2006-2018, ООО «Буквоед»
8 800 250-06-18
Спасибо за ваше обращение.
Его номер -
.
Ответ будет направлен на указанную почту в ближайшее время.
x
x
Мнения и отзывы
«Ваших отзывах».
Отзыв длиной более 500 букв, который будет принят модератором, принесет вам 15 баллов для участия в нашей бонусной программе!
Отзыв должен быть уникальным и содержательным: нельзя копировать отзывы, мнения и информацию с других сайтов.
Не содержать нецензурную брань.
Отзыв должен относиться к товару, на который он написан.
Без спойлеров.
Мы не рекомендуем пересказ аннотации или содержания.
Нельзя указывать ссылки на сторонние ресурсы и email адреса
Назад к написанию отзыва