Мы используем cookies! Продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь на использование cookies.
Каталог
🔖 Избранное
😄 Кабинет
🛒 Корзина
Это не вымысел Это не вымысел Это не вымысел
Управление рестораном, который любит гостей
Гвоздовская Виолетта Анатольевна
2 149 ₽
От 53 бонусов за покупку

Управление рестораном, который любит гостейГвоздовская Виолетта Анатольевна

12+
Мало оценок
7
Уже читал, понравилось, добавить в библиотеку
1
Уже читал, нейтрально, добавить в библиотеку
1
Уже читал, не понравилось, добавить в библиотеку
Поделитьсяx
АННОТАЦИЯ
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения - его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко представлять себе, куда он ведет свою компанию. Автор хорошо разбирается в том, о чем пишет: предложенные правила и схемы подкреплены примерами из реальной практики, таблицами и графиками.
2015 г., мягкая обложка, 232 страницы, 380 г
код 1191699, тираж 7000 экз.
Перейти к характеристикам
2 149 ₽
От 53 бонусов за покупку
Осталось мало

Отзывы 0

Отзывов пока нет

Если вы уже читали эту книгу,
пожалуйста, поделитесь вашим мнением.

Написать первый отзыв xАвторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы оставить отзыв и получить возможность заработать 15 бонусов в бонусной программе
Оставить отзыв
Спасибо
за отзыв!
Отслеживать статус можно в
«Ваших отзывах».
Вернуться на страницу
Оставить отзыв
Управление рестораном, который любит гостей
Управление рестораном, который любит гостей
Гвоздовская, Виолетта Анатольевна
 
Авторизуйтесь, чтобы оставить свой отзыв о товаре
Общее впечатление
7
Уже читал, понравилось, добавить в библиотеку
1
Уже читал, нейтрально, добавить в библиотеку
1
Уже читал, не понравилось, добавить в библиотеку
0 букв
Изображения
    15 бонусов за отзывы мы начисляем только при следующих условиях:
  • отзыв написан к товару, который вы покупали в нашем интернет-магазине;
  • отзыв длиной более 300 букв;
  • отзыв был утвержден модератором.

Правила модерации

Отзыв должен быть уникальным и содержательным: копировать отзывы целиком или частями с других сайтов нельзя.

Нецензурная брань запрещена.

Отзыв должен относиться к товару, на который он написан.

Пересказ аннотации, содержания, занимающие большую часть отзыва, не допускается.

Ссылки, почтовые адреса и личные данные публиковать в отзывах нельзя.

Мы не одобряем спойлеры.

Назад к написанию отзыва
×

Описание

Добавить тэги к книге
Управление рестораном, который любит гостей
Управление рестораном, который любит гостей
Гвоздовская, Виолетта Анатольевна
Тэги помогают другим читателям выбирать товары, книги и быстро понимать, о чем они. Пожалуйста, поддержите имеющиеся тэги или добавьте свои.
Добавленные тэги
Добавить свои тэги
Мы модерируем тэги перед публикацией. Пожалуйста, наберитесь терпения.
Тэги — это описание книги или товара в одном-двух словах. Используйте их, чтобы помочь другим пользователям выбрать книги и товары

Нельзя
― нецензурно выражаться
― спойлерить
― вставлять ссылки
― писать личную информацию
— добавлять теги больше 25 символов
×
Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения - его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко представлять себе, куда он ведет свою компанию. Автор хорошо разбирается в том, о чем пишет: предложенные правила и схемы подкреплены примерами из реальной практики, таблицами и графиками.
ИздательствоРесторанные ведомости
Год2015
Страниц232
Переплётмягкий
ISBN978-5-98176-111-9
Размеры24,00 см × 17,00 см × 1,20 см
Формат234.00mm x 159.00mm x 13.00mm
Код1191699
АвторГвоздовская Виолетта Анатольевна
ТематикаОрганизационный и производственный менеджмент
Тираж7000

С товаром «Управление рестораном, который любит гостей» часто покупают

Другие книги этого автора

Наличие в магазинах сети

Этот товар можно забронировать в магазине
Подготовим товар к выдаче в течение 1 рабочего часа. Бронь сохраняется за вами в течение 3 дней.
Калининский р-н
Площадь Ленина
ул. Комсомола, д. 41
1 шт.
1 249 руб.
Площадь Ленина Калининский р-н ул. Комсомола, д. 41 ул. Комсомола, д. 41
Приморский р-н
1 шт.
1 999 руб.
Старая Деревня Приморский р-н Торфяная дорога, д. 7, лит. Т Торгово-развлекательный комплекс «Гулливер», 2 этаж, корпус Т Торфяная дорога, д. 7, лит. Т, Торгово-развлекательный комплекс «Гулливер», 2 этаж, корпус Т
г. Вологда
1 шт.
1 249 руб.
г. Вологда ул. Мира, д. 78 Торговый комплекс «Оазис», 1 этаж ул. Мира, д. 78, Торговый комплекс «Оазис», 1 этаж
г. Псков
1 шт.
1 249 руб.
г. Псков ул. Кузбасской Дивизии 19 Торговый центр «Акваполис» ул. Кузбасской Дивизии 19, Торговый центр «Акваполис»
x

Если Вы обнаружили ошибку в описании товара «Управление рестораном, который любит гостей» Гвоздовская Виолетта Анатольевна, выделите её мышкой и нажмите: Ctrl+Enter. Спасибо!

Хотите узнавать о скидках,
акциях и Знаковых предложениях?
Подпишитесь на уведомления, чтобы не пропустить выгодные акции и скидки

Обратная связь

Обращение принято

Ответ придёт с почты конкретного сотрудника — так вы сможете сразу продолжить переписку.
x
x
<Вернуться
Изменить город
Где вы находитесь?
Санкт-Петербург
Петергоф
Колпино
Петрозаводск
Гатчина
Псков
Мурманск
Северодвинск
Москва
Вологда
Череповец
Калининград
Архангельск
Великий Новгород
Сыктывкар
Всеволожск
Дирборн

Спрашиваем вас про город, чтобы
показывать актуальные сроки
и стоимость доставки

Ничего не менять
Текущий город — Дирборн
<Вернуться
Доставка и оплата заказа

Как получить заказ

В городе Дирборн
  • Получите в почтовом отделении
    Стоимость доставки от 200 рублей

Как оплатить

  • Наличными или картой при самовывозе
    Карты принимают во всех наших магазинах и в некоторых пунктах выдачи
  • Картой на сайте
Вернуться к выбору товаров