Наверх
Обратно
8 800 250-06-18
x
Выбор города

Ваш город: Судоверфь ?

Ваш город: Судоверфьизменить )
Оплата и доставка
x
Ваш город: Судоверфь, вам доступны способы доставки:
  • отправка Почтой РФ (от 200 руб)
Вам доступны способы оплаты:
  • при получении заказа
  • предоплата: банковские карты, терминалы оплаты и многое другое
  • банковский перевод для физ. лиц
  • банковский перевод для юр. лиц
Вам нравится эта книга?  
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесьна сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесьна сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесьна сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»

Baking Bread for the GENIUS
Brandon Cristiano, Bob Gatty

Добавить тэг
xАвторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы получить возможность добавлять тэги или проголосовать за понравившиеся  
Добавить тэги к книге
Baking Bread for the GENIUS
Baking Bread for the GENIUS
Brandon Cristiano, Bob Gatty
Тэги помогают другим читателям выбирать товары, книги и быстро понимать, о чем они. Пожалуйста, поддержите имеющиеся тэги или добавьте свои.
Добавленные тэги
Добавить свои тэги
Мы модерируем тэги перед публикацией. Пожалуйста, наберитесь терпения.
Тэги — это описание книги или товара в одном-двух словах. Используйте их, чтобы помочь другим пользователям выбрать книги и товары

Нельзя
― нецензурно выражаться
― спойлерить
― вставлять ссылки
― писать личную информацию
— добавлять теги больше 25 символов
×
Вы можете заказать:
Подробнее о технологии 
Экономьте до 30% с бонусными баллами! При покупке вы получите
от 78 баллов
на свой бонусный счёт. Получить баллы и скидку
Вам доступны способы доставки:
  • отправка Почтой РФ (от 200 руб)
Способы оплаты

Описание

Nothing beats the wonderful warm aroma of fresh bread baking, filling the house with a sense of comfort and contentment. Have you been wanting to bake bread at home but just haven't done so? Or are you searching for new ideas, recipes from around the world, and techniques? Either way, Baking Bread for the GENIUS is your fun, down-to-earth guide to baking bread at home.

Author Brandon Cristiano is a chef and culinary consultant who travels the world in a grand cooking adventure-such as baking freshly made pizzas for the Beijing Summer Olympics. Coauthor Bob Gatty is a journalist who has written about food and the food industry for more than thirty years.

Cristiano shares recipes, techniques, and adventures in an entertaining and informative style, spicing things up with outspoken, often humorous, observations formed from growing up in an Italian-food-rich family and from his round-the-world travels. Gatty tosses in a chapter of favorite family recipes.

Baking Bread for the GENIUS begins with the basics: a discussion of the equipment and utensils needed to bake bread in your home kitchen, followed by a chapter on key ingredients and their role in successful bread baking. Then, even before offering a single recipe, the book helps you prepare to get it right from the start. Tips, advice, explanations, and definitions help you clearly understand the process.

The sumptuous recipes are virtually foolproof-just follow the detailed instructions. Unlike many baking books, the recipes are convenient for all readers, whether you're comfortable with US standard measurements of pounds and ounces or with metric standard measurements of kilograms and grams. Plus there are helpful step-by-step photos.

From quick breads-like cornbread, scones, and biscuits-to loaf breads, a variety of rolls, Chinese steamed buns, and pretzel rolls, every recipe makes it easy for you to achieve delicious perfection. But that's just the start; many recipes are presented for old-world classics from France and Italy, with their fine, crusty exteriors and delightfully chewy interiors. Want to know how to make crêpes, like the classic crêpe suzette, or the Italian cannelloni? That's all here, along with advice on what types of pans to use and why. What about the Russian blini, a traditional accompaniment with fine Russian caviar? Cristiano says that the best sandwich-style flatbread he's ever eaten was a piadina he found in a small shop in Rome. So he shares that recipe with you before moving on to the Caribbean-style roti, another flatbread. There's much more, so be sure to check out the table of contents.

What is more tasty and enjoyable than freshly baked bread, hot from the oven, smeared with butter and jam or dipped in olive oil and grated parmesan? You're going to LOVE Baking Bread for the GENIUS!

About For the GENIUS Books

Since this is a For the GENIUS® book, it is down to earth and pragmatic. It is written in an upbeat, conversational style that you'll instantly connect with. You'll find the fun and useful sidebars sprinkled throughout especially helpful and relevant. This and all For the GENIUS books are written as comprehensive guides to complex subjects for beginners as well as for those seeking a refresher. You don't have to be a genius to read one, but you'll sure be smarter once you do!™

далее Читать
Свернуть
   Читать далее
Год:2016
Страниц:294
ISBN:9781941050361
Формат:23.5cm x 19.1cm x 1.5cm
Код:pod 4620047
Авторы:Bob, Brandon, Cristiano, Gatty
Тематика:Кулинария, напитки

Мнения и отзывы

Написать отзыв
xАвторизуйтесь или зарегистрируйтесь на сайте, чтобы оставить отзыв и получить возможность заработать 15 бонусных баллов в бонусной программе
Оставить отзыв
Спасибо
за отзыв!
Отслеживать статус можно в
«Ваших отзывах».
Вернуться на страницу
Оставить отзыв
Baking Bread for the GENIUS
Baking Bread for the GENIUS
Brandon Cristiano, Bob Gatty
 
Авторизуйтесь, чтобы оставить свой отзыв о товаре
Общее впечатление
Вам нравится эта книга?  
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесьна сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесьна сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесьна сайте, чтобы получить доступ к уникальному рекомендательному сервису «Буквоеда»
0 букв

Отзыв длиной более 500 букв, который будет принят модератором, принесет вам 15 баллов для участия в нашей бонусной программе!

Отзыв должен быть уникальным и содержательным: нельзя копировать отзывы, мнения и информацию с других сайтов.

Не содержать нецензурную брань.

Отзыв должен относиться к товару, на который он написан.

Без спойлеров.

Мы не рекомендуем пересказ аннотации или содержания.

Нельзя указывать ссылки на сторонние ресурсы и email адреса

Назад к написанию отзыва
×

С товаром «Baking Bread for the GENIUS» часто покупают

x

Если Вы обнаружили ошибку в описании товара «Baking Bread for the GENIUS» Brandon Cristiano, Bob Gatty, выделите её мышкой и нажмите: Ctrl+Enter. Спасибо!

©2006-2018, ООО «Буквоед»
8 800 250-06-18

Спасибо за ваше обращение.
Его номер - .

Ответ будет направлен на указанную почту в ближайшее время.

x
x