Гастрономические пристрастия Пушкина и его современников

Названием этой удивительной подарочной книги-альбома стала фраза из «Евгения Онегина», а предисловие написано замечательным исследователем, московским пушкинистом, сотрудником Государственного музея изобразительных искусств им. А. С. Пушкина Натальей Ивановной Михайловой.

Книга посвящена обыденной жизни конца XVIII — первой трети XIX века, частью которой были парадные обеды или, наоборот, скромные домашние ужины и завтраки. Читатель знакомится с лицейскими пирушками, торжественными приемами, литературными и родственными обедами в Москве, Петербурге и провинции, гастрономическими пристрастиями Пушкина и его современников, способами приготовлениями пищи, рекомендациями и рецептами из кулинарных книг того времени.

Широко цитируются связанные с едой пушкинские строки, анекдоты, отрывки из писем. На страницах альбома можно увидеть парадно накрытый стол, отдельные предметы посуды, пышный свадебный пир, титульные листы поваренных книг. Мне посчастливилось быть рецензентом этого издания, и я с огромным удовольствием знакомился с материалом, собранным составителями. Должен сказать, что подобного издания не было, а оно очень необходимо не только пушкинистам, но и всем тем, кто интересуется культурой и бытом пушкинской эпохи.

Рекомендация директора Всероссийского музея А.С. Пушкина

Сергея Михайловича Некрасова