OKASI – зелёные сладости из Японии теперь в Буквоеде

Чай матча — это классический чай для японской чайной церемонии. Он долгое время использовался в Японии для приготовления напитков, однако постепенно он стал неотъемлемой частью многих других блюд. Традиционный порошковый чай придавал национальным десертам особый оттенок, и делал их ещё более будоражащими вкус требовательных гурманов. Сейчас чай-пудра применяется при создании таких сладостей как касутэра, мандзю и монака, используется как добавка в конфетах, печенье, пуддингах, муссах, различной выпечке, шоколаде.

Японский чай матча производится из собранных чайных листьев, которые затем высушиваются и перемалываются в пудру. За несколько недель до сбора листья закрывают от прямых солнечных лучей, и благодаря этому в них значительно увеличивается количество полезных аминокислот. Этот чай получил наибольшее распространение в Японии после XVII столетия, а на рубеже XXI века приобретает всё большую популярность и за пределами страны восходящего солнца.

Так, на западе становятся всё больше популярны сладости с содержанием чая матча — пудинги, чизкейки, рулеты, шоколад. Развитию ажиотажа вокруг него способствовали недавние исследования, обнаружившие, что концентрация антиоксиданта EGCG в матча в 127 раз выше, чем в традиционных видах зелёного чая. Это, а также большое содержание полезных веществ, в свою очередь делает его крайне полезным и важным продуктом в рационе людей, следящим за своим питанием.

 Как ни странно, но в России о чае матча узнали совсем недавно, несмотря на его древнюю историю и понимание истоков чайных церемоний. Но тем не менее, купить полезные и вкусные сладости с чаем матча в нашей стране стало возможным благодаря фирме OKASI (в переводе с японского — сладость), которая открыла здесь производство зелёного шоколада.

 Фирма OKASI предлагает ценителям японских сладостей целых три вида продуктов:

Плитка шоколада с чаем матча придётся по вкусу самым взыскательным любителям всего японского, подарит новые ощущения и станет прекрасным необычным подарком или комплиментом. Нотки чая придают шоколаду изысканный вкус, напоминающий о традициях чайных церемоний.

Инновационный для мирового рынка продукта, соединяющий в себе европейский марципан и японский традиционный чай-пудру. Обладает нежнейшей консистенцией и ярко выраженным вкусом. Прекрасно утоляет голод, подойдет для лёгкого перекуса или чаепития. Вкус марципана подчёркивается знакомыми нотками зелёного чая. Компания OKASI производит два вида марципана - с 1% и 3% чая матча.

 3. Зелёный шоколад с чаем матча ОКАSI с ягодами Годжи

Ягоды Годжи известны своими полезными свойствами, а в купе с чаем-матча превращают плитку шоколада в полезнейший продукт для людей, которые предпочитают здоровое питание. Любители необычных вкусовых ощущений по достоинству оценят этот шоколад, представляющий собой нежное, таящее во рту лакомство.

Приобщиться к традициям страны восходящего Солнца и попробовать настоящие японские сладости с чаем матча теперь можно и в магазинах сети Буквоед.

Адреса магазинов Буквоед, где можно найти сладости с чаем матча: Средний пр. В. О., д. 36/40; пр. Просвещения, д. 19; Гражданский пр., д. 41; пр. Стачек, д. 99; Заневский пр., д. 67; ул. Савушкина, д. 141; Балканская пл., д. 5; Лиговский пр., д. 30; Невский пр., д. 46; Владимирский пр., д. 23; Лиговский пр., д. 10/118.