200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый

16+
1 отзыв

Купил 1 человек

Аннотация

Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво.

Под обложкой вы найдете:
- 200 уроков, которые помогут освоить основные кулинарные приемы от нарезки продуктов, до технологии выпечки
- Подробнейшее описание каждого шага
- Множество пошаговых фотографий
- Сотни советов от профессиональных поваров

и много другое!
СерияКулинария. Вилки против ножей
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц256
Год, тираж2014, 4 200 экз.

Не в наличии

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Галина Степанова

    Шикарная книга! Особенно для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии. Мне кажется такую книгу можно давать каждому ребенку, который приходит на кухню и хочет научиться готовить. Да, какие то навыки могут показаться банальными, например "удаление сердцевины из фруктов", но ведь этим не ограничивается. Здесь дан весь спектр навыков от выбора продуктов, до их разделки, обработки, хранения, варки круп, бульонов и соусов, работа с тестом и многое другое. Думаю и продвинутые пользователи смогут найти для себя полезную информацию.

    4 месяца назад

Описание и характеристики

Чтобы приготовить любое, даже самое простое блюдо, необходимо обладать базовыми кулинарными навыками. Ни один шеф-повар не стал бы профессионалом, если бы не знал, как правильно разделать курицу, покрыть торт глазурью, приготовить бульон и даже простой омлет. Даже если вы не планируете покорять гастрономический Олимп, основные кулинарные приемы помогут вам избежать досадных ошибок и приготовить любое блюдо быстро, правильно и красиво.

Под обложкой вы найдете:
- 200 уроков, которые помогут освоить основные кулинарные приемы от нарезки продуктов, до технологии выпечки
- Подробнейшее описание каждого шага
- Множество пошаговых фотографий
- Сотни советов от профессиональных поваров

и много другое!
Код2436712
Издательство
СерияКулинария. Вилки против ножей
Автор
ПереводчикИвенская Ольга Семеновна
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц256
Год издания2014
Тираж4 200 экз.
ISBN978-5-699-71929-7
РазделПоваренные книги. Сборники рецептов
Размеры2.5 см × 21 см × 23 см
Вес0.41 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый» от автора Пол Клара . Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «200 кулинарных навыков, которыми должен владеть каждый» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!