500 лучших бабушкиных рецептов

В памяти каждого человека с детства живут теплые воспоминания о бабушкиных румяных пирогах, наваристых борщах и сочных котлетах, праздничных холодцах и тающих во рту паштетах, приятно пахнущих чесноком домашних колбасах и аппетитных блинах. Кажется, что ничего вкуснее этих обычных, в общем-то, блюд мы никогда не ели. Эта ностальгия по бабушкиным разносолам особенно проявляется сейчас, в условиях нашей сегодняшней жизни с ее вечной спешкой, напряженностью, стрессами, обилием всевозможных полуфабрикатов и концентратов, ускоряющих и облегчающих приготовление пищи. Эта книга поможет вам вновь ощутить вкус и аромат забытых блюд. Представленные в ней 500 рецептов отобраны из многих лучших кулинарных изданий ХIХ - начала ХХ веков, и тот, кто ими воспользуется, сможет открыть для себя заново всю прелесть и непреходящую ценность старинной кухни.