Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения — зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, работников розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.
СерияСреднее профессиональное образование. Лань
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц556
Год, тираж2021, 50 экз.
2 599 ₽3 067 ₽
-15%

Осталось мало

как получить заказ

В магазинах сетиВо вт, 23 декабря — бесплатно

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о важнейших видах продовольственного сырья и продуктов растительного происхождения — зерновых злаках, свежих плодах и овощах, а также пряных растений и трав. В издании приведены русские и латинские названия продукции различных видов, их ботаническая характеристика, идентифицирующие признаки каждого вида, а также особенности состава и возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов: потребительской кооперации, пищевой и перерабатывающей промышленности, занимающихся заготовкой, переработкой и реализацией продукции из них. Пособие будет полезно для студентов средних профессиональных учебных заведений, специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, работников розничной торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также для учителей средних школ и педагогов дополнительного образования.
Код2862872
Издательство
СерияСреднее профессиональное образование. Лань
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц556
Год издания2021
Тираж50 экз.
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры3.2 см × 13.6 см × 20.7 см
Вес0.69 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО». Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!