Автохтоны Крыма. Виноград и вино

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

В книге известный крымский винодел Валерий Захарьин повествует читателю о своих событийных, человеческих и жизненных дорогах, приведших его к искусству виноделия. Автор представляет увлекательнейшую работу по исследованию возникновения крымского виноградарства и виноделия, проводя глубокий анализ историко-социального вектора появления автохтонных сортов винограда в Крыму, обращаясь к данным, представленными первыми исследователями этого направления и до последних научных разработок. В интересной и познавательной форме знакомит с собственными научными заключениями, приводя детальную характеристику агробиологических показателей автохтонных сортов винограда, произрастающих в его коллекции (терруар Баккал су), а также технологических и органолептических свойств вин, произведенных из них. Информация сопровождается цветными иллюстрациями. Книга предназначена для читателей, интересующихся крымским виноградарством и виноделием.
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц236
Год, тираж2019, 1 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В книге известный крымский винодел Валерий Захарьин повествует читателю о своих событийных, человеческих и жизненных дорогах, приведших его к искусству виноделия. Автор представляет увлекательнейшую работу по исследованию возникновения крымского виноградарства и виноделия, проводя глубокий анализ историко-социального вектора появления автохтонных сортов винограда в Крыму, обращаясь к данным, представленными первыми исследователями этого направления и до последних научных разработок. В интересной и познавательной форме знакомит с собственными научными заключениями, приводя детальную характеристику агробиологических показателей автохтонных сортов винограда, произрастающих в его коллекции (терруар Баккал су), а также технологических и органолептических свойств вин, произведенных из них. Информация сопровождается цветными иллюстрациями. Книга предназначена для читателей, интересующихся крымским виноградарством и виноделием.
Код2771368
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц236
Год издания2019
Тираж1 000 экз.
ISBN978-5-907162-76-1
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры1.7 см × 27.2 см × 30 см
Вес1.14 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Автохтоны Крыма. Виноград и вино». Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Автохтоны Крыма. Виноград и вино» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!