Азбука вкуса

16+
1 отзыв

Купили 9 человек

Аннотация

Книга является руководством по использованию тысячи различных пищевых ингредиентов, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации, основанные на оригинальном и гармоничном сочетании вкусов, и получать от них наслаждение. Для широкого круга читателей.
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц384
Год, тираж2020, 2 500 экз.

Не в наличии

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Александр Подвысоцкий

    До появления food pairing, как яркого примера научного обоснования многих известных человечеству удачных сочетаний ингредиентов, данная книга давала людям представление о том, что с чем смешивать в рамках блюд и напитков. Построена же сама база сочетаний на опросах лучших поваров США. Каждый из них давал свои варианты лучшей совместимости по каждому фрукту, овощу и тд. В начале книге найдёте неплохую вводную информацию об основах построения книги + будут представлены блюда известных поваров без рецептов, но с их небольшой историей создания или эмоций, связанных с ними.

    2 года назад

Описание и характеристики

Книга является руководством по использованию тысячи различных пищевых ингредиентов, которые позволят вам создавать невероятные вкусовые комбинации, основанные на оригинальном и гармоничном сочетании вкусов, и получать от них наслаждение. Для широкого круга читателей.
Код2416094
Издательство
Автор
ПереводчикГарастович Е. И.
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц384
Год издания2020
Тираж2 500 экз.
ISBN978-985-15-2020-2
РазделКниги о кулинарии
Размеры3 см × 20.7 см × 26.7 см
Вес1.32 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Азбука вкуса» от автора Пейдж Карен . Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Азбука вкуса» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!