Барбекю

Барбекю - приготовление блюд на гриле и сами блюда, приготовленные таким способом, стало частью жизни современного человека. Задолго до того, как начали использоваться новые типы грилей, любители лакомились шашлыками и колбасками, приготовленными в саду или в лесу. Обычно такой импровизированный гриль состоял из двух рядов кирпичей и металлической решетки, положенной сверху. В настоящее время усовершенствованные грили устанавливают на террасе, в патио или на балконе. В некоторых загородных домах поклонники барбекю даже отводят для гриля специальное обустроенное место. На всех типах грилей можно готовить великолепные блюда. Одновременно это и замечательный отдых, возможность расслабиться, и, наконец, просто веселое времяпрепровождение, когда члены семьи и друзья собираются вместе. Цель этой книжки - помочь вам приготовить на гриле самое вкусное угощение.