Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара : пер. с англ.

0+
—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.
СерияСтань профессионалом!
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц824

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.
Код2210227
Издательство
СерияСтань профессионалом!
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц824
Тираж5 000 экз.
ISBN978-5-17-057843-6
РазделПоваренные книги. Сборники рецептов
Размеры5 см × 21.8 см × 28.3 см
Вес2.3 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара : пер. с англ.» от автора Донован Мери . Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара : пер. с англ.» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!