Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять

16+
8.4
3 отзыва

Купили 98 человек

Аннотация

О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема... Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди.
Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник — вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем?

— Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи».
— Вы научитесь придавать вкусы бисквитам - какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный?
— Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами!
— Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное — в одном месте!

Теперь вам остается лишь отточить полученные знания на практике — и ничего не бояться. Всё получится.
СерияКулинария. Домашний кондитер
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц144
Год, тираж2021, 3 000 экз.

Только в розничных магазинах

В наличии в 10 магазинах, от 1 245 ₽

Добавьте этот товар в избранное, чтобы узнать, когда он снова появится в наличии в интернет-магазине.

Отзывы

3

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Написать отзыв
  • аватар

    Карина Жданова

    В книге дается очень много теории по приготовлению тортов. Также автор приводит список вкусовых сочетаний, что поможет создать свой собственный кулинарный шедевр. В книге разбираются распространенные ошибки при приготовлении десертов, а также даются рекомендации по тому, как исправить торт, если что-то в его приготовлении пошло не так. Ну, и, конечно, большое количество уже готовых рецептов.

    4 года назад
  • аватар

    Елена Трусова

    Невероятная книга, теперь можно приготовить любой торт с любым сочетанием вкусный и красивый. Если вам нравится именно такой тип десерта и есть денек-другой, которые вы готовы потратить на них. То эта книга отлично подойдет. Книга состоит из рецептов базовых заготовок, а дальше уже сами решаете с наполнением. Очень большая и хорошая теоретическая часть, которая закрывает все вопросы по кремам, коржам, начинкам и декору, сборке. Без красивого и вкусного торта не останетесь.

    6 лет назад
  • аватар

    Наталья Ломова

    Вы любите торты или хотите сделать их частью своего дохода? Тогда эта книга для вас! Она научит как сделать великолепный торт, как его правильно приготовить, собрать и Не менее важно, оформить. Все инструкции очень просты и понятны и не вызывают сложностей у простого человека. Красивое оформление добавляет удовольствие от Книги. Вас смущает цена? Возьмите ее в дни акций, ибо эта книга будет радовать вас долго.

    6 лет назад

Описание и характеристики

О чем вы думаете, когда смотрите на торт? Ну, кроме того, что надо бы взять кусок побольше, не привлекая внимания. Возможно, вы думаете, что это очень сложно. Все эти аккуратные коржи, графичные слои начинок, геометрически ровный слой крема... Наверное, печь такое могут лишь сверхлюди.
Но на самом деле в тортах нет ничего сверхъестественного, нужна лишь практика и толковый наставник. Наставник — вот он, перед вами. Под чутким руководством Виктории Исаковой вы не просто испечете бисквитные торты, повторяя авторские рецепты. Вас ждет объемное (но совсем не занудное!) теоретическое обучение. Что в нем?

— Вы узнаете о тонкостях замеса и выпекания бисквитного теста, чтобы получать на выходе нежные коржи, а не «кирпичи».
— Вы научитесь придавать вкусы бисквитам - какой вы хотите сегодня, ягодный или шоколадный?
— Список удачных вкусовых сочетаний откроет множество вариаций для ваших тортов, и кто знает, может быть, следующую гениальную композицию вы придумаете сами!
— Раздел с базовыми рецептами начинок, кремов, а также таблицы с разбором ошибок помогут вам в усвоении новой информации и не дадут растеряться при неудаче. Всё нужное — в одном месте!

Теперь вам остается лишь отточить полученные знания на практике — и ничего не бояться. Всё получится.
Код2771071
Издательство
СерияКулинария. Домашний кондитер
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц144
Год издания2021
Тираж3 000 экз.
ISBN978-5-699-90937-7
РазделВыпечка. Десерты
Размеры1.5 см × 19.4 см × 24.8 см
Вес0.64 кг

Наличие в магазинах сети

Смотреть наличие на карте
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять» от автора Исакова Виктория Эдуардовна. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!