Этот товар закончился, но мы подобрали похожие
Купили 22 человека
Аннотация
Серия | Лучшее увлекательное чтение |
---|---|
Издательство | |
Страниц | 272 |
Год, тираж | 2018 |
Описание и характеристики
Научный обозреватель Петр Образцов и его однокурсник по химическому факультету МГУ знаменитый поэт Бахыт Кенжеев написали занимательную, веселую и всем без исключения полезную книгу о еде с точки зрения химии. Ведь даже те, чьи химические познания затерялись в далеком школьном прошлом, не могут обойтись без еды, и, значит, им тоже должно быть не безразлично, какие превращения происходят со съеденным в человеческом организме. Авторы уделяют особое внимание разоблачениям разного рода мифов и слухов, объясняют, почему нельзя верить страшилкам о холестерине, глютене, трансжирах, и рассказывают об ошибках, которые случаются даже у известных ученых, когда они рассуждают об обычных, окружающих нас продуктах и напитках. Тем эта книга и хороша, что прививает читателю здоровое отношение к еде (в прямом и переносном смысле), будит его воображение и на конкретных примерах показывает, что химия — это не только формулы в учебнике, но и интереснейшая наука, без которой не обойтись.
Код | 2669676 |
---|---|
Издательство | |
Серия | Лучшее увлекательное чтение |
Автор |
|
Кол-во страниц | 272 |
Год издания | 2018 |
ISBN | 978-5-91678-436-7 |
Раздел | Популярная медицина |
Размеры | 15.3 см × 20.7 см |
Вес | 0.42 кг |