Домашнее пиво. Технология и рецепты

16+
1 отзыв

Купили 14 человек

Аннотация

Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц160
Год, тираж2017

Не в наличии

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Анонимный покупатель

    Целиком книгу не читал, так как не первый год занимаюсь пивоварением, в том числе и домашним, пробежал глазами. В целом, много внятной и просто изложенной информации для новичка, который впервые услышал про пиво и решил узнать что это такое. И все было хорошо, пока не добрался до рецептов. То что автор описывает в рецепте совершенно не имеет ничего общего с пивом, кроме названия ингредиентов - это просто брага, так еще и непонятно какой у нее хим. состав. Фактически, автор не учитывает тот факт, что для получения сусла, солод должен настаиваться при определенных температурах, что дрожжи требуют очень деликатного обращения, что очень важна чистота и дезинфекция. В общем, если вы хотите окунуться в мир домашнего пивоварения, начните лучше с Чарли Папазяна.

    9 лет назад

Описание и характеристики

Пиво, являясь одним из самых древних слабоалкогольных напитков, во многих странах остается наиболее популярным и в наши дни. Приготовление хорошего пива требует понимания различий между многочисленными видами солода и хмеля и точного соблюдения многоэтапного технологического процесса. В книге описана технология приготовления пива в домашних условиях. Представлены рецепты изготовления различных сортов пива, приведен обзор имеющихся в продаже домашних пивоварен, описаны способы контроля качества получаемого напитка.
Код2623147
Издательство
Автор
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц160
Год издания2017
ISBN978-5-906417-89-3
РазделАлкогольные напитки
Размеры0.7 см × 12.7 см × 20 см
Вес0.1 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Домашнее пиво. Технология и рецепты» от автора Гайдук Юлиан Станиславович. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Домашнее пиво. Технология и рецепты» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!