Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие

Name: Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие
Price: 2409 RUB
Availability: InStock
Author: Голубенко О., Коник Н.

Голубенко О., Коник Н.

Этот товар закончился, но мы подобрали похожие

Нет отзывов

Купили 20 человек

Аннотация

Изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их... . .

Серия	ПРОФИль
Страниц	256
Год, тираж	2013

Описание и характеристики

Код	2387156
Серия	ПРОФИль
Автор	Голубенко О., Коник Н.
Кол-во страниц	256
Год издания	2013
ISBN	978-5-98281-258-2
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
Размеры	14.5 см × 21.7 см
Вес	0.33 кг

В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие» от автора Голубенко О., Коник Н.. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов: учебное пособие» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!