Физиология питания. Учебник

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация «бакалавр»). .Раскрыты значение питания в жизнедеятельности человека и задачи в области оптимизации питания людей. Рассмотрены физиологическая роль макронутриентов (белки, жиры и углеводы) и микронутриентов (витамины, минеральные, минорные и биологически активные вещества) и физиологические основы питания различных групп населения. Приведены сведения о пищеварении, обмене веществ и энергии, алиментарных заболеваниях. .Для студентов учреждений высшего профессионального образования. .
СерияБакалавриат. Академия
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц208
Год, тираж2014, 1 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация «бакалавр»). .Раскрыты значение питания в жизнедеятельности человека и задачи в области оптимизации питания людей. Рассмотрены физиологическая роль макронутриентов (белки, жиры и углеводы) и микронутриентов (витамины, минеральные, минорные и биологически активные вещества) и физиологические основы питания различных групп населения. Приведены сведения о пищеварении, обмене веществ и энергии, алиментарных заболеваниях. .Для студентов учреждений высшего профессионального образования. .
Код2396015
Издательство
СерияБакалавриат. Академия
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц208
Год издания2014
Тираж1 000 экз.
ISBN978-5-76-954635-8
РазделАппаратное обеспечение
Размеры1.3 см × 14.8 см × 21.8 см
Вес0.31 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Физиология питания. Учебник». Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Физиология питания. Учебник» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!