Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только

12+
1 отзыв

Купили 58 человек

Аннотация

Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.
СерияМировая еда
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц144
Год, тираж2024, 2 000 экз.

Только в розничных магазинах

В наличии в 2 магазинах, 1 599 ₽

Добавьте этот товар в избранное, чтобы узнать, когда он снова появится в наличии в интернет-магазине.

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Варвара Чиркова

    Техника прописана детально, мне понравилось, что сразу разобралась как правильно готовить заварное тесто, чтобы не осело, и варить крем без комочков. Особенно удались эклеры с кофейной глазурью и лимонные профитроли. Шоколадный декор (бабочки, завитки) получился с первого раза благодаря пошаговым фото. Ингредиенты доступные, но масло и шоколад лучше брать качественные это чувствуется во вкусе.

    4 месяца назад

Описание и характеристики

Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый», – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.
Код3025280
РазделыПонравится женщинам
Издательство
СерияМировая еда
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц144
Год издания2024
Тираж2 000 экз.
ISBN978-5-17-153254-3
РазделВыпечка. Десерты
Размеры1.3 см × 20.5 см × 26.3 см
Вес0.66 кг

Наличие в магазинах сети

Смотреть наличие на карте
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только» от автора Троицкая Мария Ильинична. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!