Гигиена питания. Руководство для врачей

Нет отзывов

Купили 6 человек

Аннотация

В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания.

Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц576
Год, тираж2021, 500 экз.
2 639 ₽2 199 ₽-17%

Последний экземпляр

как получить заказ

В вс, 5 июля — бесплатно
  • Во вт, 7 июля — бесплатно
  • КурьеромВ пн, 6 июля — бесплатно
  • Почтой РоссииВо вт, 7 июля — от 618 ₽

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрены в расширенном аспекте причины формирования и направления профилактики алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений, механизмы алиментарной адаптации человека в условиях действия неблагоприятных факторов среды обитания.

Издание предназначено врачам различных специальностей, аспирантам, ординаторам, студентам медицинских вузов.
Код2854221
Аудитория
Тематика
Издательство
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц576
Год издания2021
Тираж500 экз.
ISBN978-5-9704-6256-0
РазделОбщие вопросы медицины
Размеры3 см × 15 см × 21 см
Вес0.74 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Гигиена питания. Руководство для врачей» от автора Королев Алексей Анатольевич. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Гигиена питания. Руководство для врачей» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!