Гигиенические основы специализированного питания

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
СерияСреднее профессиональное образование. Лань
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц220
Год, тираж2020, 30 экз.
1 699 ₽2 039 ₽
-17%

Осталось мало

как получить заказ

Послезавтра, 3 июня — бесплатно
  • В чт, 4 июня — бесплатно
  • КурьеромВ чт, 4 июня — бесплатно
  • Почтой РоссииВ пт, 5 июня — от 553 ₽

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Пособие предназначено для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Код2817391
Издательство
СерияСреднее профессиональное образование. Лань
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц220
Год издания2020
Тираж30 экз.
ISBN978-5-8114-6375-6
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры1.2 см × 13.5 см × 20.5 см
Вес0.29 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Гигиенические основы специализированного питания» от автора Линич Елена Петровна. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Гигиенические основы специализированного питания» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!