0+
Нет отзывов
Купили 19 человек
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Страниц | 136 |
| Год, тираж | 2016, 2 000 экз. |
Книга с полки — могут быть небольшие дефекты, не мешающие чтению.
479 ₽240 ₽-50%
В наличии
как получить заказ
В пн, 31 августа — бесплатно
- Во вт, 1 сентября — от 241 ₽
- КурьеромВо вт, 1 сентября — от 312 ₽
- Почтой РоссииВ ср, 2 сентября — от 495 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
Джон Ковини исследует «еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость». Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе.
.
.Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей - для каждого, кто «захвачен» едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда - это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.
.
| Код | 7533890 |
|---|---|
| Издательство | |
| Автор | |
| Кол-во страниц | 136 |
| Год издания | 2016 |
| Тираж | 2 000 экз. |
| ISBN | 978-617-7022-92-2 |
| Раздел | Сервировка стола. Украшение блюд |
| Размеры | 0.5 см × 14.3 см × 21.5 см |
| Вес | 0.16 кг |