16+
1 отзыв
Купили 346 человек
Аннотация
| Серия | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 144 |
| Год, тираж | 2024, 2 000 экз. |
1 699 ₽2 005 ₽
-15%
В наличии
как получить заказ
В магазинах сетиВ ср, 8 апреля — бесплатно
- В пунктах выдачиВ чт, 9 апреля — бесплатно
- КурьеромВ чт, 9 апреля — бесплатно
- Почтой РоссииВ пт, 10 апреля — от 598 ₽
Получить сегодня
В наличии в 25 магазинах, от 1 599 ₽
Отзывы
1
Ксения Федотенкова
2 дня назад
Описание и характеристики
Эта книга – очень грамотное обучение для тех, кто хочет печь хлеб дома.
Из нее вы сначала узнаете об основах хлебопечения: ингредиентах, техниках и базовых рецептах хлеба: от пшеницы до муки, от замешивания до выпекания, от классического состава теста до самых оригинальных рецептов. Каждая основа сопровождается инфографикой и объяснениями специфических техник или приготовлений. Далее вы используете полученные знания об основах, чтобы выпечь хлеб, багет, большие буханки или маленькие булочки. В каждом рецепте вы найдете отсылки к основам, инфографику для полного понимания рецепта, а также фотографии, позволяющие следить за каждым этапом процесса. Иллюстрированный глоссарий в конце книги поможет вам углубить познания в использовании ингредиентов.
Здесь вы найдете фотографии действий, требующих более продвинутых навыков.
Выполняя шаг за шагом все рекомендации, вы освоите пекарское искусство – вдохновенное и желанное для каждой семьи!
Из нее вы сначала узнаете об основах хлебопечения: ингредиентах, техниках и базовых рецептах хлеба: от пшеницы до муки, от замешивания до выпекания, от классического состава теста до самых оригинальных рецептов. Каждая основа сопровождается инфографикой и объяснениями специфических техник или приготовлений. Далее вы используете полученные знания об основах, чтобы выпечь хлеб, багет, большие буханки или маленькие булочки. В каждом рецепте вы найдете отсылки к основам, инфографику для полного понимания рецепта, а также фотографии, позволяющие следить за каждым этапом процесса. Иллюстрированный глоссарий в конце книги поможет вам углубить познания в использовании ингредиентов.
Здесь вы найдете фотографии действий, требующих более продвинутых навыков.
Выполняя шаг за шагом все рекомендации, вы освоите пекарское искусство – вдохновенное и желанное для каждой семьи!
| Код | 3057251 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Кулинарный мастер-класс. Рецепты и навыки для гурманов и любителей |
| Автор | |
| Переводчик | Пшеничникова М. |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 144 |
| Год издания | 2024 |
| Тираж | 2 000 экз. |
| ISBN | 978-5-04-192872-8 |
| Раздел | Выпечка. Десерты |
| Размеры | 1.8 см × 23.2 см × 29.3 см |
| Вес | 0.86 кг |