Нет отзывов
Аннотация
| Издательство | |
|---|---|
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 140 |
| Год, тираж | 2017 |
1 449 ₽1 710 ₽
-15%
Осталось мало
как получить заказ
В магазинах сетиПослезавтра, 15 апреля — бесплатно
- В пунктах выдачиПослезавтра, 15 апреля — от 268 ₽
- КурьеромВ чт, 16 апреля — от 318 ₽
- Почтой РоссииВ пт, 17 апреля — от 543 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
В монографии представлены современные данные о состоянии йодной профилактики в Российской Федерации и странах СНГ. Основное внимание уделено изучению механизмов комплексообразования неорганических форм йода с биодеградируемыми полисахаридами с применением современных методов физико-химического анализа - ИК-, УФ- и ЯМР-спектроскопии. Приведены результаты изучения дисперсности, технологических, реологических, антиоксидантных свойств и физиологической активности йодсодержащей биологически активной добавки на основе полисахаридов природного генеза - низкомолекулярного хитозана и НМ-В-геллановой камеди.
Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".
Материалы исследований представляют интерес для специалистов пищевой промышленности и научных работников, занимающихся вопросами лечения и профилактики йододефицитных заболеваний. Книга также будет полезна студентам вузов, обучающимся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии".
| Код | 2641406 |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 140 |
| Год издания | 2017 |
| ISBN | 978-5-8114-2716-1 |
| Раздел | Энергетика. Промышленность |
| Размеры | 1 см × 13.6 см × 20.7 см |
| Вес | 0.22 кг |