16+
Нет отзывов
Купили 64 человека
Аннотация
| Серия | 1000 бестселлеров |
|---|---|
| Издательство | |
| Страниц | 218 |
| Год, тираж | 2019 |
Нет в наличии, но есть в 1 магазине в других городах, 839 ₽
Добавьте этот товар в избранное, чтобы узнать, когда он снова появится в наличии в интернет-магазине.
Отзывы
0Описание и характеристики
Согласно статистике, более 30% заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности.
.Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки.
.Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.
| Код | 2719652 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | 1000 бестселлеров |
| Кол-во страниц | 218 |
| Год издания | 2019 |
| ISBN | 978-5-90-690795-0 |
| Раздел | Управление персоналом |
| Размеры | 1.2 см × 15.3 см × 21.5 см |
| Вес | 0.34 кг |