16+
Нет отзывов
Купили 45 человек
Аннотация
| Серия | Миф. Арт |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 272 |
| Год, тираж | 2020, 3 000 экз. |
2 999 ₽2 499 ₽-17%
Осталось мало
как получить заказ
Послезавтра, 9 сентября — бесплатно
- В чт, 10 сентября — бесплатно
- КурьеромВ чт, 10 сентября — бесплатно
- Почтой РоссииВ пт, 11 сентября — от 630 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
Самостоятельно выпекать ароматный хлеб в лучших традициях? Лутц Гайслер, самый успешный блогер Германии, освещающий вопросы хлебопекарного искусства, уверен: это возможно. В книге он делится своими секретами и наработками.
Сначала автор подробно раскрывает тонкости хлебопечения, например, опарный способ приготовления теста. Затем дает обстоятельные знания об ингредиентах и о необходимом кухонном оборудовании, техниках замеса и формования теста, простейших правилах и их применении. А дальше предлагает более 40 рецептов на любой вкус и для любого уровня умений.
Книга адресована всем, кто увлечен хлебопечением, и особенно – тем, кто желает постичь это хобби. Лутц Гайслер дает подробные разъяснения о каждом этапе работы с тестом, от замеса до выпечки, и показывает простые пути, как успешно выпечь хлеб в домашних условиях.
О какой бы выпечке ни шла речь – о цельнозерновом или ржаном хлебе, булочках, кренделях или багете – читатель найдет все необходимое, независимо от уровня знаний и мастерства.
Сначала автор подробно раскрывает тонкости хлебопечения, например, опарный способ приготовления теста. Затем дает обстоятельные знания об ингредиентах и о необходимом кухонном оборудовании, техниках замеса и формования теста, простейших правилах и их применении. А дальше предлагает более 40 рецептов на любой вкус и для любого уровня умений.
Книга адресована всем, кто увлечен хлебопечением, и особенно – тем, кто желает постичь это хобби. Лутц Гайслер дает подробные разъяснения о каждом этапе работы с тестом, от замеса до выпечки, и показывает простые пути, как успешно выпечь хлеб в домашних условиях.
О какой бы выпечке ни шла речь – о цельнозерновом или ржаном хлебе, булочках, кренделях или багете – читатель найдет все необходимое, независимо от уровня знаний и мастерства.
| Код | 2819333 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Миф. Арт |
| Автор | |
| Переводчик | Николаева Э. |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 272 |
| Год издания | 2020 |
| Тираж | 3 000 экз. |
| ISBN | 978-5-00169-120-4 |
| Раздел | Выпечка. Десерты |
| Размеры | 2 см × 19.5 см × 27.9 см |
| Вес | 0.81 кг |