Купили 54 человека
Аннотация
Серия | Кофе и чай. Магия напитка |
---|---|
Издательство | |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Страниц | 240 |
Год, тираж | 2020 |
Последний экземпляр
Описание и характеристики
«Вы знаете, что такое кофе? Не напиток, за которым ведут беседы, который пьют после еды или который помогает проснуться по утрам, а сами зерна, которые можно жевать? Эти волшебные зерна, приготовленные тысячью способов, взаимодействуют с вашим сознанием, кровеносной системой, чувствами и остальным вашим организмом, чтобы рассказать свою историю».
Глория Монтенегро стоит у истоков кофеологии — метода дегустации кофе, схожего с тем, как дегустируют вино. С 1996-го по 2000 год она была послом Гватемалы во Франции и первая завезла спешиалти-кофе во Францию. Она основатель и почетный президент Академии кофеологии, школы дегустаторов кофе. Благодаря ее любви к кофе и богатому опыту в 2005 году в Париже появилось кофейное пространство — La Caféothèque de Paris — уникальное место, где радушно принимают и любителей кофе, и специалистов. Это место, где можно продегустировать кофе и стать кофейным сомелье. Благодаря сотрудничеству Глории с самыми известными энологами на свет появилась концепция изысканнейших видов кофе Grand cru — по аналогии с винами Grand cru. Но до момента дегустации еще далеко: вы должны пройти весь путь от кофейного дерева до его связи с человеком, узнать о том, что такое в кофе кофеин и как постигал кофе мир; кто и как боролся не на жизнь, а на смерть за то, чтобы завладеть «золотыми» зернами.
Код | 2831022 |
---|---|
Издательство | |
Серия | Кофе и чай. Магия напитка |
Автор | |
Переводчик | Монтенегро Г.; Шируз К. |
Переплет | Твердый (7БЦ) |
Кол-во страниц | 240 |
Год издания | 2020 |
ISBN | 978-5-04-110899-1 |
Раздел | Напитки |
Размеры | 26 см × 28 см |
Вес | 1.41 кг |