Колбасология. Колбасное производство ремесленное и домашнее

16+
Нет отзывов

Купили 162 человека

Аннотация

В последние несколько лет в России идет всплеск интереса к ремесленному колбасному делу. Голова Андрея Куспица ─ колбасолога и сосисковеда наполнена огромным количеством рецептов и ощущений фарша на кончиках пальцев.
Литературы и знаний по колбасному делу очень не хватает.
Целевая аудитория «Колбасологии» ─ от домашнего колбасодела до мелкого производителя и до шеф-повара ресторана, который мучительно пробует понять, как соорудить «краковскую» колбасу с помощью конвектомата и непригодной для этой цели печи «Истома». Всем этим людям Андрей существенно сократит время и затраты на собственные ошибки.
СерияКулинарное открытие
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц208
Год, тираж2020, 2 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В последние несколько лет в России идет всплеск интереса к ремесленному колбасному делу. Голова Андрея Куспица ─ колбасолога и сосисковеда наполнена огромным количеством рецептов и ощущений фарша на кончиках пальцев.
Литературы и знаний по колбасному делу очень не хватает.
Целевая аудитория «Колбасологии» ─ от домашнего колбасодела до мелкого производителя и до шеф-повара ресторана, который мучительно пробует понять, как соорудить «краковскую» колбасу с помощью конвектомата и непригодной для этой цели печи «Истома». Всем этим людям Андрей существенно сократит время и затраты на собственные ошибки.
Код2777419
Издательство
СерияКулинарное открытие
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц208
Год издания2020
Тираж2 000 экз.
ISBN978-5-04-104466-4
РазделПоваренные книги. Сборники рецептов
Размеры1.8 см × 20.7 см × 25 см
Вес0.92 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Колбасология. Колбасное производство ремесленное и домашнее» от автора Куспиц Андрей Викторович. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Колбасология. Колбасное производство ремесленное и домашнее» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!