Нет отзывов
Аннотация
| Серия | Начальное профессиональное образование |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Страниц | 190 |
| Год, тираж | 2012, 3 000 экз. |
Не в наличии
Отзывы
0Описание и характеристики
Учебно-методическое пособие «Кондитер» предназначено для использования в учреждениях, ведущих обучение по специальности 260807.01 «Повар, кондитер». В настоящем методическом пособии представлены подробные рекомендации по выполнению практических работ по ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий». Пособие предназначено как для работников образовательных учреждений, осуществляющих подготовку по направлению 260807.01 «Повар, кондитер», так и для самих обучающихся.
.
.
.
.
| Код | 2326411 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Начальное профессиональное образование |
| Автор | |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Кол-во страниц | 190 |
| Год издания | 2012 |
| Тираж | 3 000 экз. |
| ISBN | 978-5-222-20082-7 |
| Раздел | Выпечка. Десерты |
| Размеры | 0.8 см × 12.8 см × 20 см |
| Вес | 0.16 кг |