Контроль и управление качеством продукции животноводства

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Представлены теоретические основы контроля и управления качеством продукции животноводства, в том числе молока, молочной продукции с учетом требований стандартов и российского законодательства. Особое внимание уделено вопросам экспертизы качества мяса птицы, говядины, баранины, свинины, продукции кролиководства. Приведены тесты на определение соответствия стандартов качества рыбы и продукции пчеловодства. Для обучающихся по направлению 36.04.02 «Зоотехния», направленностей «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», «Генетика и селекция в животноводстве». Данное издание публикуется в авторской редакции.
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц116
Год, тираж2025
1 439 ₽1 199 ₽-17%

Осталось мало

как получить заказ

Во вт, 15 сентября — бесплатно
  • В ср, 16 сентября — от 245 ₽
  • КурьеромВ ср, 16 сентября — от 316 ₽
  • Почтой РоссииВ чт, 17 сентября — от 533 ₽

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Представлены теоретические основы контроля и управления качеством продукции животноводства, в том числе молока, молочной продукции с учетом требований стандартов и российского законодательства. Особое внимание уделено вопросам экспертизы качества мяса птицы, говядины, баранины, свинины, продукции кролиководства. Приведены тесты на определение соответствия стандартов качества рыбы и продукции пчеловодства. Для обучающихся по направлению 36.04.02 «Зоотехния», направленностей «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», «Генетика и селекция в животноводстве». Данное издание публикуется в авторской редакции.
Код3087118
Издательство
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц116
Год издания2025
ISBN978-5-9729-2454-7
РазделЖивотноводство и ветеринария
Размеры1 см × 15.4 см × 21.5 см
Вес0.25 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Контроль и управление качеством продукции животноводства» от автора Хорошайло Татьяна Анатольевна. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Контроль и управление качеством продукции животноводства» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!