Купили 50 человек
Аннотация
Серия | Приятного аппетита |
---|---|
Издательство | |
Страниц | 192 |
Год, тираж | 2024 |
Осталось мало
Описание и характеристики
Бесценная коллекция сладкого вдохновения! Кондитер Александра Шинкаренко (ex_pastry_book) раскрывает профессиональные секреты: мы научимся готовить кексовые и ореховые бисквиты, узнаем все о начинках – компоте, конфи, кули; познакомимся с ганашами, намелакой, тягучей карамелью, пралине, глазурями. Торты «Черничное мороженое», «Летняя свежесть» с яблоком и лаймом, маково-вишневый и морковный с облепихой, пирожные с шоколадом и маракуйей, нежные сердца с ягодным конфи, тарты «Ванильное манго», «Французский завтрак» с черникой и камамбером, «Карамельный пекан» и «Клубничное лукошко», изящные кексы и финансье – все для идеального старта и великолепной «сладкой» карьеры.
Код | 3007611 |
---|---|
Издательство | |
Серия | Приятного аппетита |
Автор |
|
Кол-во страниц | 192 |
Год издания | 2024 |
ISBN | 978-5-4470-0672-3 |
Раздел | Выпечка и десерты |
Размеры | 20.5 см × 24.8 см |
Вес | 0.77 кг |