Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать

12+
3 отзыва

Купил 1 человек

Аннотация

Цель этой книги - разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила - и даже из "правил сочетания" - существуют исключения. На самом деле в мире сочетаний все правила можно (и нужно) нарушать, но для этого желательно их сначала изучить. О чем книга "Дайте же, дайте новых рецептиков", - думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких "новых рецептиков" не существует, набор продуктов ограничен, - зато безгранично количество их сочетаний.
Издательство
ПереплетМягкий переплёт
Страниц206
Год, тираж2017, 3 000 экз.

Только в розничных магазинах

Нет в наличии, но есть в 1 магазине в других городах, 729 ₽

Добавьте этот товар в избранное, чтобы узнать, когда он снова появится в наличии в интернет-магазине.

Отзывы

3

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    ЕЛЕНА НЕМЦОВА

    Скорее нравится, только вот зря у такой книги мягкий переплёт: со временем будет разваливаться.Как я поняла, она логичное продолжение первой.Напоминает справочник разбитый на отдельные темы. Специи, запеканки,салаты,фаршированные изделия, паста. Любопытный раздел, который автор озаглавила «Большая еда».Кроме продуктов автор решила включить в книгу общее представление о кухонной технике и используемых на ней инструментах.Ну,в общем тоже полезная информация.

    2 года назад
  • аватар

    Родион Муратов

    Эту книгу купил в подарок девушке, и решил прочитать сам. Привлекла она меня тем, что не содержит в себе рецептов, как большинство книг из раздела кулинарии. В ней даются практические советы обо всем: что с чем сочетать, на какой посуде готовить, как хранить и прочее. Конкретно для меня в этой книге полезной информации было примерно процентов 30, остальные 70 мне были не интересны, но я для себя понял, что ради этих 30 процентов стоило прочитать книгу целиком. Читается легко, хорошее оформление, местами даже присутствуют картинки и выделения в таблички. Книгу могу посоветовать легко как для прочтения самому, так и для хорошего подарка.

    8 лет назад
  • аватар

    Дарья Бобровская

    Книга представляет собой достаточно подробный, хорошо оформленный, универсальный справочник по "теории" кулинарии-основным блюдам, специям, принципам приготовления пищи. Интересно, помогает улучшить свой навык готовки, так же книгу просто приятно держать в руках. Хорошо подойдет в качестве подарка кому-то интересующемуся темой.

    9 лет назад

Описание и характеристики

Цель этой книги - разговор и о классических сочетаниях, и о возможности внести в них изменения, подогнать их под собственный вкус, сезонность, исправить, дополнить. А также о том, что из любого правила - и даже из "правил сочетания" - существуют исключения. На самом деле в мире сочетаний все правила можно (и нужно) нарушать, но для этого желательно их сначала изучить. О чем книга "Дайте же, дайте новых рецептиков", - думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких "новых рецептиков" не существует, набор продуктов ограничен, - зато безгранично количество их сочетаний.
Код2566755
Издательство
Автор
ПереплетМягкий переплёт
Кол-во страниц206
Год издания2017
Тираж3 000 экз.
ISBN978-5-9614-5939-5
РазделСервировка стола. Украшение блюд
Размеры1.7 см × 14.1 см × 20 см
Вес0.28 кг

Наличие в магазинах сети

Смотреть наличие на карте
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать» от автора Пунш Ева . Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Кухня по правилам и без: Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!