Кулинария. Контрольные материалы. Учебное пособие. 5-е издание, стереотипное

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

В учебном пособии приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по знанию и навыкам приготовления блюд и изделий из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома. .Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. . .
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц208
Год, тираж2014, 500 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В учебном пособии приведены тесты и задания по механической и тепловой кулинарной обработке пищевого сырья: овощей, грибов, рыбы, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, а также по знанию и навыкам приготовления блюд и изделий из него, основам лечебного питания. Кроме того, даны задания для контрольных работ и самостоятельной работы дома. .Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. . .
Код2423670
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц208
Год издания2014
Тираж500 экз.
ISBN978-5-44-680976-9
РазделАппаратное обеспечение
Размеры1.2 см × 17 см × 24 см
Вес0.38 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Кулинария. Контрольные материалы. Учебное пособие. 5-е издание, стереотипное». Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Кулинария. Контрольные материалы. Учебное пособие. 5-е издание, стереотипное» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!