Обед для Льва. Кулинарная книга С.А. Толстой

16+
2 отзыва

Купили 256 человек

Аннотация

Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны — младшей сестры Л.Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой — близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии Петровны Фет и, конечно, Анковский пирог — семейного доктора Берсов ­Николая Богдановича Анке. Толстая собрала рецепты 162 блюд, ­которыми питалась вся большая семья. Записывали кулинарные рецепты два человека — сама Софья Андреевна и ее младший брат Степан Андреевич Берс. У вас есть уникальная возможность узнать, что готовили в семье Толстых, и попробовать угостить этими блюдами своих родных, друзей и гостей.
СерияШедевры мировой классики
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц191
Год, тираж2021, 1 500 экз.

Не в наличии

Отзывы

2

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Тамара Шевель

    Книга ценная исключительно историчностью и аутентичностью блюд эпохи жизни Льва Николаевича Толстого. Блюда описаны в манере тех времён, что затрудняет понимание рецептов и техник, но всё же при должном усердии частично возможно воспроизвести на современной кухне блюда, которыми угощали за столом Льва Николаевича. Помимо самих кулинарных рецептов даны так же полезные советы по хозяйству. Книга специфическая. Оценка: 4.

    3 года назад
  • аватар

    Елена Каява

    Одни рецепты. При чём рецепты часто состоящие только из перечисления ингредиентов и скудно описанной технологии, которую современному читателю тяжело перенести на свою кухню. Впрочем, книга не позиционировалась, наверно, как кулинарный учебник. Казалось бы, почему бы не поместить пару строк, так сказать вступление о главном герое- то бишь о Льве Николаевиче. Ещё "страннее" было знакомиться с изысканными рецептами, типа Бланманже или пудинги. Где Лев Толстой, а где пудинг? Во всех биографиях о писателе встречаешь строки о его аскетичном отношении к роскоши и еде, а здесь- "нате -шоколадный соус"...А как же "никаких изысков – овсянка и два яйца. Каждый день почти одно и то же, это блюдо ему не надоедало. Иногда Толстой вбивал сырое яйцо прямо в кашу и размешивал ложкой..." Именно это и ожидалось увидеть в рецептах, простую строгую русскую кухню, больше похожую на крестьянскую, чем на французскую для светского общества. Это моё мнение. Спасибо.

    6 лет назад

Описание и характеристики

Семейные традиции в Ясной Поляне охраняла Софья Андреевна Толстая. Ее «Кулинарная книга» тому подтверждение. Названия блюд звучат так: яблочный квас Марии Николаевны — младшей сестры Л.Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой — близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии Петровны Фет и, конечно, Анковский пирог — семейного доктора Берсов ­Николая Богдановича Анке. Толстая собрала рецепты 162 блюд, ­которыми питалась вся большая семья. Записывали кулинарные рецепты два человека — сама Софья Андреевна и ее младший брат Степан Андреевич Берс. У вас есть уникальная возможность узнать, что готовили в семье Толстых, и попробовать угостить этими блюдами своих родных, друзей и гостей.
Код2558892
Издательство
СерияШедевры мировой классики
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц191
Год издания2021
Тираж1 500 экз.
ISBN978-5-227-06597-1
РазделПоваренные книги. Сборники рецептов
Размеры1 см × 13 см × 17.2 см
Вес0.2 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Обед для Льва. Кулинарная книга С.А. Толстой» от автора Толстая Софья Андреевна. Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Обед для Льва. Кулинарная книга С.А. Толстой» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!