Ларусс. Вино. Энциклопедия

Вино — это приглашение к путешествию. И эта книга — лучшее тому доказательство, ведь все тексты и фотографии, которые вы найдете на ее страницах, говорят об этом. Путь начинается с открытия невероятного разнообразия сортов винограда и терруаров, которые существуют на нашей планете. Затем вам предстоит знакомство с виноделами и их работой, которую они выполняют на виноградниках и в винных погребах. И, наконец, вы познакомитесь с миром дегустации и с невероятным разнообразием вин со всех континентов.

Вы узнаете все о винограде и вине:
– различные сорта винограда;
– терруары и их характеристики;
– методы и этапы производства вина.

Научитесь выбирать, хранить и дегустировать вино:
– как расшифровать этикетку;
– как купить вино по справедливой цене;
– как обустроить винный погреб;
– как правильно подобрать блюдо и вино;
– тонкое искусство дегустации.

Отправляйтесь в тур по известным виноградникам мира:
– регионы Франции и другие страны Европы, США и Канада, Южная Америка, Южная Африка, Австралия и Азия;
– 37 карт винодельческих стран и регионов;
– 240 обзоров регионов и вин со всего мира;
– описание более 60 производителей самых известных вин в мире.

В книге более 700 фотографий и таблица винтажей. Предисловие Оливье Пуссье, лучшего сомелье мира.