16+
Нет отзывов
Ждут выхода 25 человек
Аннотация
| Серия | Высокая кухня |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 240 |
4 199 ₽3 389 ₽-19%
Доставим после начала продаж
Как это работает?
Эта новинка пока не поступила в продажу. Чтобы получить её в числе первых, оформите предзаказ — отправим книгу сразу после старта продаж.
Отзывы
0Описание и характеристики
Что может быть прекраснее момента, когда из горячей духовки впервые доносится манящий аромат запеченного до золотистой корочки мяса с пряными травами?
Известная фуд-стилист и повар Северин Оже раскрывает секреты идеального запекания: от виртуозной разделки птицы и томления говядины до медового лакирования свиных ребрышек и карамелизированных фруктов на десерт. Собрав великолепно иллюстрированную коллекцию рецептов со всего мира — от классического петуха в вине до пряного лосося с панчеттой, автор доказывает, что возможности духового шкафа безграничны, если знать правильные техники превращения простых продуктов в шедевры: хрустящие снаружи и невероятно сочные внутри!
Известная фуд-стилист и повар Северин Оже раскрывает секреты идеального запекания: от виртуозной разделки птицы и томления говядины до медового лакирования свиных ребрышек и карамелизированных фруктов на десерт. Собрав великолепно иллюстрированную коллекцию рецептов со всего мира — от классического петуха в вине до пряного лосося с панчеттой, автор доказывает, что возможности духового шкафа безграничны, если знать правильные техники превращения простых продуктов в шедевры: хрустящие снаружи и невероятно сочные внутри!
| Код | 3188091 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Высокая кухня |
| Автор | |
| Переводчик | Ратай Александра Александровна |
| Иллюстратор | Бесс Фабрис, Феррейра Корали |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 240 |
| Тираж | 4 000 экз. |
| ISBN | 978-5-389-32252-3 |
| Раздел | Поваренные книги. Сборники рецептов |
| Размеры | 0.01 см × 0.01 см × 0.01 см |
| Вес | 0.5 кг |