Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технологии продуктов из водного сырья»), а также аспирантов и инженерных работников.
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц148
Год, тираж2020, 100 экз.
3 119 ₽2 599 ₽-17%

Осталось мало

как получить заказ

В пн, 26 октября — бесплатно
  • В пн, 26 октября — бесплатно
  • КурьеромВ пн, 26 октября — бесплатно
  • Почтой РоссииСтоимость доставки сообщим при оформлении заказа

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технологии продуктов из водного сырья»), а также аспирантов и инженерных работников.
Код2795881
Издательство
СерияУчебники для вузов. Специальная литература
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц148
Год издания2020
Тираж100 экз.
ISBN978-5-8114-4392-5
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры1 см × 17 см × 24 см
Вес0.33 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие». Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!