Мифоеды. Как перестать питаться заблуждениями на голодный желудок

Анастасия Семёнова

Лет пять назад купила эту книгу, чтобы скрасить свой вечер. Так и не получилось её тогда почитать. И вот, спустя время, взяла я её на вечерок, чтобы понять, что с ней делать. Впечатления книга вызвала двоякие. С одной стороны там есть полезные советы, которые были бы актуальны лет 5 - 10-ть назад. С другой стороны, такое даже в школе можно изучить или в быту. Не актуальна на данный момент. Не стала оставлять на полке.

Ольга Балыкина

Начав читать книгу, подумала хорошая, но уже к третьей главе хотелось выкинуть эту книгу куда подальше. Подумала, что я не объективна и уговорила себя её дочитать. Сложилось впечатление, что автор писала книгу, лишь бы написать и при этом создать видимость большого количества информации. Много картинок и "воды". Действительно полезных знаний по крупицам можно выцепить. Автор пишет в хамской манере и оскорбляя читателя. Да и вообще, с её слов, врачи все дураки, ничего не знают и сами передают мифы. Даже если такое есть в жизни, это не означает, что можно всех и вся оскорблять. В главе про кофе противоречие на противоречии. Сначала пишет, что сортов кофе более 200, потом более 50, потом и вовсе тысячи. Так же попался момент где один и тот же абзац напечатан подряд дважды. Автор позиционирует, что только её знания верны, а остальные все дураки и ничего не понимают. Странные подводки из "жизненных историй" автора, пассивная агрессия, высокомерие и слишком много необоснованного сарказма сказали мне поставить плохую оценку. Книгу не рекомендую

Юлия Люфт

Книга на любителя. Ожидала от нее гораздо большего, но, увы, не получила. Большинство перечисленных мифов уже давно не актуальны и развеяны. Вдобавок у автора довольно специфичный стиль, который не всем понравится (и я как раз из таких). Много шуток-прибауток, сарказма и "веселого" самолюбования, причем они занимают весомый объем издания. Мне показалось это излишним, кое-где автор заметно перегибает палку. Книга подойдет разве что тем, кто совсем ничего не знает о питании и любит панибратское общение.

Шалаева Маргарита

Большинство мифов, которые здесь перечислены, давным давно уже развеили, забыли и пошли плодить новые. И поэтому, видимо, автор, не особо на них зацикливается. Если посчитать, то станет ясно, что самому разоблачению мифов здесь выделено меньше половины книги. Остальное - советы от автора и рецепты. Некоторые даже довольно дельные. Но при этом невооружённым глазом видно, что книгу растягивали как могли. Некоторые мифы добавлены просто для количества. "От горбушек не растет грудь". Серьезно? Часть советов вызывает недоумение. Смазать каждое яйцо растительным маслом и завернуть в фольгу для того, чтобы продлить их срок хранения меньше чем на 10 дней? Кто будет этим заниматься? И перечисление сортов кофе на пять страниц. Нет, конечно, читая это, отдаешь дань уважения осведомленности автора, но это точно то, что должно быть в книге, которая развеивает мифы о правильном питании?

САБИНА ИБРАГИМОВА

Если бы я знала, что эта книга откроет глаза на мифы о еде, в которые я свято верила, то прочла бы её года два назад. Автор книги не является ни диетологом, ни гастроэнтерологом, она - гастрономический журналист, который решил разоблачить навязанные обществом стереотипы о правильном/неправильном питании. Однако, верить написанному ею путеводителю по продуктам или нет, решайте сами, т.к. ссылок на научные исследования продуктов почти нет. Но Юлиана пишет так правдиво, что хочется верить ей. Плюс ко всему, каждая глава начинается со столь сочного и вкусного описания продукта, о котором пойдёт речь, что слюнки текут. Всё время пока я читала эту книгу, постоянно что-нибудь жевала. Эта книга просветит вас во многих пищевых заблуждениях. Приведу примеры понравившихся мне больше всего: - Вызывает ли кофе зависимость. - Возникает ли от сахара сахарный диабет. - Вредна ли соль для человеческого организма. - Можно ли пить молоко взрослым людям. - Имеется ли в кефире алкоголь. - Полезен ли сыр. - Все о хранении, употреблении и правильной дегустации вина. ⠀ Помимо разоблачения мифов о наших любимых продуктах, Юлиана учит как правильно выбирать их в магазинах, представляет разнообразные рецепты приготовления вкусных блюд и даёт подробные инструкции о правильном хранении продуктов в домашних условиях. У меня теперь все яйца опущены острым концом вниз, а пармезан завернут в пергамент. А ещё, в ближайшее время попробую выбрать в магазине хорошее вино и продегустирую его дома, по примеру из этой книги.