Морские водоросли-макрофиты и травы

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

В книге дан краткий обзор распространения, сырьевой базы морских бурых, красных, зеленых водорослей и трав, культивирование в России и других странах, способы их добычи в естественных зарослях, первичной обработки и консервирования. .Показаны химический состав водорослей и морских трав, направления их использования и общие принципы комплексной переработки. .Представлены частные технологии биологически активных компонентов, гидроколлоидов из красных, бурых водорослей и морских трав, схемы их комплексной переработки. Показаны физико-химические свойства альгинатов, каррагинанов, агара, зостерина и направления использования. .Книга предназначена для широкого круга специалистов: научных сотрудников НИИ, аспирантов, учащихся высших учебных заведений, работников различных отраслей промышленности.
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц175
Год, тираж2005, 300 экз.

Не в наличии

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В книге дан краткий обзор распространения, сырьевой базы морских бурых, красных, зеленых водорослей и трав, культивирование в России и других странах, способы их добычи в естественных зарослях, первичной обработки и консервирования. .Показаны химический состав водорослей и морских трав, направления их использования и общие принципы комплексной переработки. .Представлены частные технологии биологически активных компонентов, гидроколлоидов из красных, бурых водорослей и морских трав, схемы их комплексной переработки. Показаны физико-химические свойства альгинатов, каррагинанов, агара, зостерина и направления использования. .Книга предназначена для широкого круга специалистов: научных сотрудников НИИ, аспирантов, учащихся высших учебных заведений, работников различных отраслей промышленности.
Код2565890
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц175
Год издания2005
Тираж300 экз.
РазделОхота. Рыбалка. Сбор грибов и ягод
Размеры1.2 см × 20 см × 29.7 см
Вес0.59 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Морские водоросли-макрофиты и травы». Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Морские водоросли-макрофиты и травы» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!