Моя одесская кухня

Вероника Харламова

Книга отличного качества, с хорошими иллюстрациями, на которых можно увидеть не только приготавливаемые блюда, но и некоторые достопримечательности города Одессы! Рецепты написаны простым и доступным языком, приправленные историями из жизни автора, что очень подкупает! Книга не производит впечатления сборника ресторанный блюд, пестрящего рецептами, которые в домашних условиях невозможно воспроизвести. С. Либкин предлагает рецепты из общедоступных продуктов, которые можно приобрести в каждом магазине, за исключением раздела с рыбой, где в основном рецепты из черноморского улова! Но это не отталкивает от их приготовления, а скорее подстрекает либо найти эти продукты, либо подумать какой рыбой можно заменить, чтобы непременно попробовать приготовить предложенный рецепт! И вроде бы все настолько знакомо: борщ, оладьи из кабачков, вареники, пельмени, шашлык...но "нюансы" от автора в корне меняют эти блюда и придают им совершенно иной вкус!!!

Анонимный покупатель

Самая яркая и солнечная кулинарная книга из всех изданных! Как будто одесское солнышко светит с каждой страницы! Автор - одесский ресторатор. Делится рецептами многонациональной одесской кухни, объединившей главные блюда всех перемешавшихся в этом любимом многими городе народов. Очень подробные описания порядка приготовления блюд. Рекомендую не только для готовки, но и для подъёма настроения!