Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь.

Наив Иван

В книжке много интересного. Но автор для здоровья предлагает есть всякое невкусное... Этим сильно невкусным, как мне кажется, можно сильнее повредить здоровье!

Анонимный покупатель

Очень понравилась книга, подробно описаны преимущества растительного питания, в конце книги приведены простые рецепты.

Анонимный покупатель

Название книги скорее провокационное, чтобы привлечь внимание публики. В оригинале звучит "How not to die" - "Как не умереть (раньше срока)" - это, как мне кажется, вернее отображает суть книги. Писатель не просто рассказывает о здоровом и правильном питании, он приводит аргументы, статистику медицинских исследований по тем или иным продуктам. В общем, как минимум есть над чем подумать в плане коррекции своего ежедневного рациона. Книгу однозначно рекомендую к прочтению.

Дмитрий Щеглов

Книга "Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь" написана американским врачом Майклом Грегором. Майклом Грегором является американским популяризатором растительной, вегетарианской диеты. Грегор ездит по всей Америке и выступает с лекциями на тему здорового питания. Он является, таким же подвижником здорового образа жизни, какими у нас в России, являются Советов Михаил Владимирович, Фролов Юрий Андреевич, Жданов Владимир Георгиевич и другие. Книга доктора Грегера разделена на 2 части. В первой части, он рассказывает о причинах большинства болезней. И приводит результаты огромного количества исследований, которые доказывают вред употребления продуктов животного происхождения. А во-второй, он рассказывает о том, что он сам ест и рассказывает о полезных свойствах разных продуктов. Но на мой взгляд в книге, есть несколько спорных утверждений, например утверждение о том, что приготовление в микроволновой печи является полезным. В интернете много информации на тему того, что любое СВЧ излучение, не есть хорошо. Также я считаю, что употребление алкоголя это вред, и не важно пьёте вы водку или красное вино. В целом, с точки зрения популяризации вегетарианства и растительного питания, книга написана хорошо и для людей которые только планируют изменить своё питание она подходит.

Анонимный покупатель

В целом книга понравилась, хоть и не лишена недостатков, самый главный из которых - излишняя многословность автора и повторение одного и того же по сто раз. Первая часть, состоящая из целых 15 (!) глав, названных "Как не умереть от + болезнь", - это, блин, как день сурка! Меня хватило на первые 5-7, чтобы понять, что в остальных будет написано одно и то же: чтобы не сдохнуть от *подставить нужное*, не ешьте мясо, рыбу, яйца и прочие обработанные продукты и продукты животного происхождения. Грегер приводит кучу ссылок на исследования, доказывающие, что все вышеперечисленное страшнее бубонной чумы и ядерной войны вместе взятых. Тихонько настраиваешься на то, что дальше будет только хуже, а автор начнет рьяно и с пеной у рта навязывать абсолютно всем радикальное веганство. Но, слава всему, до этого дело не доходит. Впрочем, Грегер таки ввертывает читателю в мозг утверждение, что я де сам веган, а вы - как хотите. И на том спасибо. Вторая часть читается неизмеримо легче и интереснее первой, ибо там все-таки даются весьма неплохие рекомендации, чтобы разнообразить свой рацион полезными продуктами. Бобовые, ягоды, фрукты, отдельно выделены крестоцветные овощи, зелень, другие овощи, всякие семена и орехи, травы и специи. Признаться честно, о части из них (особенно, что касается специй), я и слыхом не слыхивала. Например, такие продукты как бамия, араме, дульсе, бокчой, фенугрек, амла, для меня звучат как нечто не от мира сего... Даже любопытно, можно ли такое найти в России... В этой же главе подробно расписано, сколько каких продуктов нужно есть ежедневно. Из плюсов можно отметить разнообразие (за счет сбалансированности предлагаемого рациона вполне возможно получить практически все требуемые организмом питательные вещества), чуть ли не единственный из авторов (из тех, что я читала), довольно подробно рассматривающий грибы (большинство их почему-то не приемлет) и активно предлагающий употреблять их в пищу (правда, весьма ограниченный рацион, типа шампиньонов и вешенок. Возможно, в США нет такого многообразия грибов, как в России?). Ну и плюсом идет то, что Грегер все же не оголтелый фанатик веганства, в том смысле, что хоть и сам веган, но остальных к этому хоть и подталкивает, но по желанию. Как он сам пишет на страницах своей книги - если не можете отказаться от мяса, то хотя бы добавьте в свой рацион как можно больше других полезных продуктов. Из минусов можно выделить слишком навязчивую рекомендацию сделать основным блюдом различные бобовые, а также сою (на которые у многих людей аллергия). Сюда же можно отнести другие аллергены типа орехов, некоторых ягод, фруктов и специй. Еще одной весьма сомнительной рекомендацией считаю замену обычного картофеля сладким бататом, типа он полезнее (!). Диабетикам (особенно второго типа) прям в "самый раз", ага. И полезность попкорна у меня весьма под сомнением. В общем, читать можно и нужно, но крайне внимательно, делая акценты на размерах и количествах порций (что-то много нельзя, например, мускатного ореха и корицы), и принимая во внимание свое состояние здоровья (аллергии, диабет и прочую хронику), и вкусовые предпочтения. Все хорошо в меру на самом деле. Если вы не готовы отказаться от мяса, рыбы и прочего, Грегер вас не заставляет, он лишь побуждает разнообразить питание и сделать его более полноценным за счет включения в рацион овощей, фруктов, злаков и прочих полезных продуктов, которые помогут вам не сдохнуть раньше времени. Bon appetit!