Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером

16+
1 отзыв

Аннотация

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды.
С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России.
«Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.
СерияВысокая кухня
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц256
Год, тираж2018, 3 000 экз.

Не в наличии

Отзывы

1

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

  • аватар

    Тамара Шевель

    По своему оформлению книга невероятно колоритная, изыскано аппетитная, с суровым северным характером, но при этом большую часть рецептов возможно воплотить на своей кухне из вполне доступных продуктов, которые есть в простом холодильнике. Блюда по своему большинству получаются сытные. Однако во всех рецептах прослеживается тонкая грань, определяющая кухню, как именно скандинавскую. Рекомендую! Оценка: 5+.

    3 года назад

Описание и характеристики

Клаус Майер представляет восхитительные в своей простоте и оригинальности блюда нордической кухни: они принесли заслуженную славу одному из известнейших в мире ресторанов – Noma (Копенгаген), открытому Майером совместно со знаменитым шеф-поваром Рене Редзепи. Книга рассчитана как на профессионалов, так и на не слишком искушенных кулинаров, стремящихся быть в курсе новейших гастрономических тенденций. Четыре главы соответствуют временам года, в начале каждой – список сезонных продуктов. В рецепты включены также ингредиенты, которые можно собрать во время прогулки по лесу, – грибы, орехи, травы, лесные ягоды.
С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России.
«Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.
Код2625048
Издательство
СерияВысокая кухня
Автор
ПереводчикЗайцева Елена Евгеньевна
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц256
Год издания2018
Тираж3 000 экз.
ISBN978-5-389-13334-1
РазделНациональные кухни
Размеры2.5 см × 20 см × 24 см
Вес1.02 кг
В магазине «Буквоед» закончилась книга «Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером» от автора Майер Клаус . Когда книга снова поступит в продажу, можно будет сделать заказ из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Дождитесь, пока появится надпись «Купить», чтобы получить «Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером» в магазине сети или заказать доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!