Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
СерияВысшее образование: Бакалавриат
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц231
Год, тираж2021, 500 экз.

Книга с полки — могут быть небольшие дефекты, не мешающие чтению.

2 519 ₽1 260 ₽-50%

Последний экземпляр

как получить заказ

В вс, 20 сентября — бесплатно
  • Во вт, 22 сентября — от 246 ₽
  • КурьеромВ пн, 21 сентября — от 317 ₽
  • Почтой РоссииВо вт, 22 сентября — от 536 ₽

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Описание и характеристики

В практикуме представлены методика и необходимый материал для выполнения практических занятий по разделу «Оборудование хлебопекарного производства» дисциплины «Технологическое оборудование производства хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для бакалавров направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с производственно-технологическим и расчетно-проектным видами профессиональной деятельности.
Код7850221
Издательство
СерияВысшее образование: Бакалавриат
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц231
Год издания2021
Тираж500 экз.
ISBN978-5-16-015677-4
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры1.2 см × 14.5 см × 21.5 см
Вес0.32 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие» от автора Курочкин Анатолий Алексеевич. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Оборудование хлебопекарного производства. Практикум. Учебное пособие» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!