Нет отзывов
Аннотация
| Серия | Бакалавр. Академический курс |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Страниц | 446 |
| Год, тираж | 2018 |
2 199 ₽2 595 ₽
-15%
Последний экземпляр
как получить заказ
В магазинах сетиВ пн, 5 января — бесплатно
- В пунктах выдачиВ чт, 8 января — бесплатно
- КурьеромВ чт, 8 января — бесплатно
- Почтой РоссииВ чт, 8 января — от 618 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
В учебнике описаны современные машины, аппараты и технологические линии, применяемые в России и за рубежом для подготовки, переработки и получения готовой продукции из пищевого сырья растительного происхождения. В нем изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство, а также основные технические данные оборудования для переработки растительного сырья. Книга дополнена тестовыми заданиями, которые помогут студентам освоить материалы учебника.
| Код | 2668108 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Бакалавр. Академический курс |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Кол-во страниц | 446 |
| Год издания | 2018 |
| ISBN | 978-5-53-407630-1 |
| Раздел | Энергетика. Промышленность |
| Размеры | 2.4 см × 16 см × 24.5 см |
| Вес | 0.68 кг |