Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие

—

Нет оценок

Нет отзывов

Аннотация

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Издательство
ПереплетТвёрдый переплёт
Страниц124
Год, тираж2022
1 349 ₽1 592 ₽
-15%

Последний экземпляр

как получить заказ

В магазинах сетиВ пн, 17 ноября — бесплатно

Отзывы

0

Уже читали эту книгу? Поделитесь вашим мнением!

Написать отзыв

Описание и характеристики

Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка.
Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Код2912289
Издательство
Автор
ПереплетТвёрдый переплёт
Кол-во страниц124
Год издания2022
ISBN978-5-9729-1023-6
РазделЭнергетика. Промышленность
Размеры1 см × 15.5 см × 21.5 см
Вес0.26 кг
В интернет-магазине «Буквоед» есть книга «Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие» от автора Курочкин Анатолий Алексеевич. Сделать заказ можно из любого города России: от Санкт-Петербурга и Москвы до Казани и Краснодара. Получите «Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие» в магазине сети или закажите доставку. Мы и сами любим читать, поэтому делаем всё, чтобы вы могли купить понравившуюся историю по приятной цене. Например, организуем конкурсы и проводим акции. Оставайтесь с нами, чтобы не упустить выгоду!