Охрана труда в пищевой промышленности общественном питании и торговле (4 изд) (Начальное профессиональное образование). Бурашников Ю. (Академия)

Изложены основные сведения о трудовом законодательстве. Особое внимание уделено организации работы по охране труда производственных бригад. Освещены вопросы обеспечения безопасности обслуживающего персонала при проведении технологических процессов и эксплуатации оборудования перерабатывающих предприятий с разбором характерных источников опасных факторов. .Показаны специфика вредных производственных факторов, принципы гигиенического нормирования коллективных и индивидуальных средств защиты работников от неблагоприятного воздействия этих факторов. В 3-е издание внесены изменения и дополнения по вновь принятым законодательным актам и некоторым положениям действующих законодательных актов: Трудовому кодексу РФ, НПБ 105—03 и др. .Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. . . . . . . .