Нет отзывов
Аннотация
| Серия | Высшее образование. Лань |
|---|---|
| Издательство | |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Страниц | 92 |
| Год, тираж | 2022, 30 экз. |
1 099 ₽1 297 ₽
-15%
Осталось мало
как получить заказ
В магазинах сетиПослезавтра, 22 апреля — бесплатно
- В пунктах выдачиПослезавтра, 22 апреля — от 245 ₽
- КурьеромВ чт, 23 апреля — от 316 ₽
- Почтой РоссииВ пт, 24 апреля — от 529 ₽
Отзывы
0Описание и характеристики
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба. Приведены контрольные вопросы по темам.
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины "Основы технологии пищевых производств" для обучающихся по направлениям подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния" при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям.
Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины "Основы технологии пищевых производств" для обучающихся по направлениям подготовки "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Зоотехния" при изучении специализированных дисциплин по пищевым технологиям.
| Код | 2952457 |
|---|---|
| Издательство | |
| Серия | Высшее образование. Лань |
| Автор | |
| Переплет | Мягкий переплёт |
| Кол-во страниц | 92 |
| Год издания | 2022 |
| Тираж | 30 экз. |
| ISBN | 978-5-507-44141-9 |
| Раздел | Энергетика. Промышленность |
| Размеры | 0.5 см × 13 см × 20 см |
| Вес | 0.09 кг |